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Ce four à bois professionnel italien peut atteindre une température allant jusqu'à 500°C et ainsi cuire les pizzas en seulement 1 minute, contre 3 minutes pour un four à pizza classique. Il peut être à bois, au gaz ou électrique. Bien choisir son four à pizza sur Pizza Boutique. Le choix du four à pizza va se faire selon plusieurs.
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Ainsi, c''est là, à Modène que va naitre le premier four à pizza à bois professionnel italien MAM. Et finalement, son remplacement n'est intervenu qu'en 2018 , après presque 59 ans de fonctionnement. Le projet a été un succès dès le début et a été très bien accueilli dans le secteur de la restauration. Au fil des années.
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four Valoriani est un emblème du grand artisanat italien , soigné dans chaque détail et réalisé avec les matériaux les plus nobles et durables qui soient. Ainsi, grâce au travail soutenu de nos distributeurs, le Valoriani s'affiche fièrement dans les maisons, les pizzerias et les restaurants
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Les fours à pizza professionnels permettent une production rapide de pizzas à la chaîne tout en offrant une cuisson de qualité. Toutefois, les prix varient beaucoup et il existe plusieurs types de modèles, notamment selon le mode de cuisson (à bois, au gaz, électrique).
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Un four à pizza à gaz est un type d'équipement de cuisson professionnel qui utilise le gaz comme principale source de chaleur. Il existe deux principaux types de fours à pizza professionnels à gaz : ceux qui utilisent le gaz naturel et ceux qui utilisent le propane.
